گلوماتین که از نشاسته، گلوتن و ریزمغذی‌های آرد گندم تشکیل شده است، به عنوان یک بایندر قوی و ارگانیک در صنایع دام، طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول به دلیل داشتن بیش از ۷۰٪ نشاسته، منبعی مناسب برای تامین انرژی در تولید خوراک دام، طیور و آبزیان محسوب می‌شود. همچنین، با دارا بودن حدود ۱۵٪ پروتئین، ویژگی‌های بایندری و چسبندگی پلت را به ‌طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.
گلوماتین از آرد گندم (ستاره) تولید شده و عاری از هر گونه فلزات سنگین و سموم است. برخلاف بایندرهای کانی، این محصول فاقد خاصیت خورندگی در اجزای دستگاه پلت‌ساز بوده و اطمینان لازم را برای تولیدکنندگان خوراک دام، طیور و آبزیان فراهم می‌کند تا با آسودگی خاطر از آن در تولید محصولات خود بهره بگیرند.