افزودن مالتودکسترین سبب افزایش میزان پایداری دیسپرسیون نوشیدنی مانند صمغ‌ها و کاکائو، ایجاد احساس دهانی مطلوب، شفاف کردن نوشیدنی، عدم پوشانندگی طعم اصلی و تشدید طعم و مشارکت در پایداری محصولات می‌گردد.
شربت گلوکز
استفاده از گلوکز در صنایع نوشیدنی به عنوان شیرین کننده، قوام دهنده و تقویت کننده طعم است و همچنین موجب بهبود کیفیت محصول نهایی می‌گردد.
